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鸡煮天麻昆明石林
来源: 发布时间:2015年03月28日 点击数: 收藏文章

麻!麻!你说这是麻?”北京朋友颤颤巍巍地捞起鸡汤里面淡黄色物块,惊恐地向我们求证。


“是啊,有什么不对吗?”我们被突如其问吓了大跳。


啊,你们居然这么吃麻。奢侈啊!暴殄物啊!惨无道啊!!!”


这家伙显然已经丧失理智了,等不容易平静下,弄清原因后,我们都笑了,原长在皇城根下苗苗,因地域原因而对麻有种模糊崇拜。所看麻大多是被盛在红绸缎盒子里,陈放在药店贵药区内,那后边零,让走过也只敢看看。后大老板请客,席间有锅号称“麻鸡汤”贵菜,只见服务小姐拿出精致小盒子,用极小调羹,谨慎地舀起匙薄薄撒在汤面上,大概是心理原因,觉得那锅鸡汤美味简直无与伦比。


所以万万,在云南彝良听说叫小草坝街边小店中,居然会用这么大块煮鸡汤。刚才直以为是土豆煮鸡汤,还在暗自纳闷这地方土豆煮出鸡汤味道怎么如此鲜美,直旁边点“麻煮鸡”,端上和我们东西后,才惊叫出声,明白自己在吃就是那传说中祛风、定惊、活血、提神灵药——麻。


晚上时候,我听那家伙打电话:“喂,老婆,帮我在王府酒店定桌贵,我回请。”


什么你问我为什么?因为们请我吃‘鸡煮麻’ 。” 


贴士:


1.云南是我国麻主产地之昭通彝良小草坝又是云南麻产地。所产大、肥厚、完整、饱满、色黄白、明亮、呈半透明状,质坚实、无空心,品质特佳,驰名国内外市场,称为云麻。


2.小草坝除了盛产麻外,还有小草坝原始森林及酷似昆明石林“世外美景”——第石林


3.药山自然保护区位于昭通巧家县境内,因盛产各种药材而得名,著名野生药材有柴胡、党参、贝母、麻、虫草、黄芪、草乌、防风、龙胆草、仙茅参、刺参、黄连等药,在中药市场素享盛名。


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