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滇池有什么特产_滇池特产介绍
来源: 发布时间:2014年09月06日 点击数: 收藏文章

滇池昆明市西南,连同湖西侧西山著名游览、疗养胜地。由构造陷落而成。滇池附近有什么特产呢?欣欣小编为你介绍滇池特产


滇池特产介绍


宝珠梨


        呈贡宝珠梨是云南众多梨果中佼佼者,果圆形,般重200-330克,大者达500克,皮薄,淡黄绿色,果肉雪白,脆嫩,汁多,味浓甜,微香,食后无渣。  宝珠梨主产于昆明呈贡县,们习惯称为呈贡宝珠梨。呈贡宝珠梨与大理雪梨在色、香、味、形方面很相似,实属同品种。相传在宋代大理国时期,高僧宝珠和尚鄯阐城(今昆明)讲经,大理了雪梨树苗与呈贡种优势嫁接后育成这品种,于是们就把叫做宝珠梨。宝珠梨由于品质优良,是云南向历代王朝缴纳贡品。相传元朝初期,云南地方官把宝珠梨作为上等贡品贡奉朝廷,皇帝吃了赞不绝口,并求年年进贡。


云子


        云南围棋子简称云子,据说为明清供品。白子微翠绿,黑子厚重,对光看则为悦目绿色。形状单面扁圆,古朴浑厚,手感舒适。围棋精品"云子"品质优良,直是全国重大棋赛标准棋具。


        云子原产于云南永昌府(今保山市)故又名永子。是我国古老种传统工艺品,距今已有500多年历史。元、明、清代曾享有盛名,深受名士、高僧喜爱,也是敬献皇室上乘贡品。后,由于棋势衰败,世变沧桑,解放前夕,云子制作工艺已经失传。建国后围棋事业受党和政府重视。昆明学校办工厂凭借残存老云子开展科研,经过无数次试验,1975年在原老云子基础上推陈出新,制成了新云子。周恩总理、陈毅副总理对云子恢复生产极为关怀和支持,终于把云子绝境中挖掘和发展起。1980年春,昆明学校办工厂正式改名为云南围棋厂,批量生产“云”字牌围棋子。


太和豆豉


        昆明太和豆豉是云南著名传统食品,已有100多年生产历史。相传太和豆豉原产在江西省太和镇,清康熙年间传入川,后川传入昆明。长期以昆明制作豆豉师傅,根据原料和口味,对原配方和工艺不断进行改进,使之逐渐形成具有滇味特色昆明太和豆鼓。这种豆豉既不同于江西风味,也不同于川风味,独具格。其色呈红褐又有光泽,味道咸鲜略微回甜,分粒酥软而不碎,保持了豆豉固有风味,不酸不霉,营养丰富,易于贮存,食用方便,是佐餐调味佳品。  茶叶


        云南是茶树原生地,但清以前云南茶叶没有什么名气,明代云南被列为不产茶了清代,滇茶开始有名了。滇茶以大叶种为主,较难将外型做得乖巧。像皇帝爱喝普洱,妙在子大,档次并不很高。然而滇茶香高,耐泡,同质量茶叶较全国其地区售价为低,无论是自用还是都较合宜。出口是滇红、普洱子饼等,而滇最爱喝则是未精制大叶子茶。


        云南茶叶有产于宜良宝洪茶、宜春茶,产于昆明市郊金马山麓里堡里香茶、产于石林附近"石林拥翠"、沱茶、滇青、白兰花茶、茉莉花茶、滇红工夫红茶、红碎茶以及滇绿等。 

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