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最昂贵的菌--竹荪
来源: 发布时间:2014年03月22日 点击数: 收藏文章

 

竹荪又名竹笙、竹参,竹荪是寄生在枯竹根部种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,有深绿色菌帽,雪白色圆柱状菌柄,粉红色蛋形菌托,在菌柄顶端有围细致洁白网状裙菌盖向下铺开,整菌体显得分俊美、色彩鲜艳、稀有珍贵,被们称之为“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草珍”之。竹荪之鲜,因含有较多氨基酸,还含有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。竹荪有防食物腐败特殊作用,在炎热夏季作菜堡汤时,置少许竹荪入内,可防止酸败,并可延长存放时间还是食疗佳品,能减少腹壁脂肪;另外还具有镇痛、补气、降低血压作用。竹荪是我国高档出口上特产品,其价格相当于用两黄金换市斤竹荪。


由于野竹荪价格昂贵,们便工培植了竹荪,这种工培植竹荪,质量及价格大大不及野竹荪。现市面销售竹荪,99%是工培植


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